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Las razones para consumir productos orgánicos van desde una respuesta a la corriente de moda hasta una sesuda reflexión sobre el comercio justo y la prosperidad. Tome en cuenta esa motivación, la zona en que vive y, sobre todo, la experiencia que desea tener a la hora de seleccionar dónde y cómo hará sus compras verdes.
En la Gran Área Metropolitana hay al menos cinco propuestas comerciales para elegir: una pulpería, un supermercado, un servicio de entregas y dos mercados de productor (o ferias del agricultor), similares pero distintas en características que pueden resultar valiosas para usted.
Cerca del cliente
Isabel Moya es una de las fundadoras de Ecomercado, una tienda de productos orgánicos que se define como pulpería y que persigue, además de promover el comercio justo, rescatar las relaciones interpersonales que tradicionalmente regían el proceso de compra.
“Somos una pulpería futurista, con opciones de productos saludables, ecológicos y económicos. Lamentablemente se ha pensado que esta oferta es solo para clases altas y nosotros creemos que es un concepto erróneo”, asegura Moya.
Aunque parezca contradictorio, la iniciativa de Viandas comparte este deseo por acercar a clientes y productores, aunque su modelo es una página web con un formulario para ordenar entregas a domicilio.
Carlos Saborío, creador de este emprendimiento, asegura que él sirve como vía de contacto entre ambos mundos. “De nuestros proveedores hemos visitado casi todas las fincas. Es interés nuestro conocer a la gente con la que estamos trabajando. Mucha gente lo maneja básicamente, pero nosotros establecemos relaciones. Es algo que me gusta y es parte de las prioridades del negocio”, comenta.
Con un formato más tradicional, el supermercado Green Center ofrece tanto productos nacionales como importados. Fernanda Pía, encargada de mercadeo de la tienda, dice que tienen clientes que hacen ahí sus compras del mes, y también los que llegan por productos específicos, como los superfoods.
Si prefiere ir a la feria, madrugue el sábado y visite la Feria Verde de Aranjuez y la Feria Orgánica El Trueque. La primera está por replicar su iniciativa cultural, social, gastronómica y agrícola en otras zonas. La segunda se concentra en la venta de productos frescos y algunas comidas preparadas. Ambas se convirtieron en proovedoras de mayoristas y hasta comparten clientes.
Green Center
k Supermercado.
k 800 metros oeste de Forum 1, ruta 27, primera salida hacia urbanización Río Oro, Santa Ana.
k De lunes a sábado: 8:30 a. m. a 18:30 p. m.
k Domingo cerrado.
