El restaurante dirigido por Pablo Bonilla cumple tres años de ser parte de esta lista, mejorando su posición en cada una.
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Restaurante abrió en el 2020 y cuatro años después se une a Sikwa como los representantes de Costa Rica en un listado que reconoce lo mejor de la gastronomía latinoamericana
De Costa Rica, únicamente el restaurante Sikwa está en la lista de ‘50 Best’. Explicamos junto con varios expertos —incluida una jurado de la afamada lista internacional— los factores por los que la gastronomía nacional no termina de despegar en el plano global.