Conservatorium, ubicado en Ciudad Colón, debutó este año en la lista de los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica. Conversamos con sus tres chefs propietarios para conocer su historia y su propuesta gastronómica.
Etiquetas 50 best
El restaurante dirigido por Pablo Bonilla cumple tres años de ser parte de esta lista, mejorando su posición en cada una.
Restaurante abrió en el 2020 y cuatro años después se une a Sikwa como los representantes de Costa Rica en un listado que reconoce lo mejor de la gastronomía latinoamericana